石鐘山 魚宴


發布時間:2014-08-03點擊:

  石鐘魚宴的主打菜為“金湯雄魚頭”。這道菜相傳與朱元璋有關。傳說朱元璋與陳友諒在鄱陽湖大戰期間,有一天非常饑餓,就來到附近一個農家。老農從池塘里撈出一條大魚,和豆粑一起煮給朱元璋吃。朱元璋吃后,連聲叫好,對這道菜大加贊賞。后來,朱元璋成為皇帝,就把豆粑煮魚取名為“金湯雄魚頭”,成為一道名菜,流傳至今。石鐘魚宴中的“石鐘東坡魚”傳說與宋代大文豪蘇軾父子有關。相傳1084年6月,蘇軾送其長子蘇邁到德興任縣尉。途經湖口縣時,見漁民用稻草包著魚煮熟來吃,蘇軾品嘗之后,盛贊此為一道好菜,并于當晚寫下了千古名篇《石鐘山記》,“石鐘東坡魚”也由此得名。

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